DÉCOUVREZ LES VINS DE L’AOC TOURAINE À BRUXELLES!

@ Sophie

Entre le 26 août et le 18 septembre, un ”wine truck” AOC Touraine fera 5 arrêts, dans 5 communes différentes de Bruxelles, pour proposer une expérience apéritif. Les amateurs auront l’occasion de découvrir les Vins de l’AOC Touraine par la dégustation de 6 vins représentatifs de cette belle appellation: 4 blancs, 1 rosé, 1 rouge (Domaine de la Renaudie, Domaine Joël Delaunay, Plou & Fils, Pierre Chainier, Domaine des Échardières, Domaine des Corbillières).

L’UNE DES APPELLATIONS LES PLUS IMPORTANTES DU VAL DE LOIRE. L’appellation d’origine contrôlée est un label français permettant d’identifier les produits respectant des critères d’origine et de savoir-faire. L’AOC Touraine est l’une des appellations les plus importantes du Val de Loire. Entre Chambord et Azay-le-Rideau, en passant par Chenonceau et Chaumont-sur-Loire, le vignoble s’étire paisiblement au fil de la Loire et de ses affluents.

LE MOT APÉRITIF QUI VIENT DU VERBE LATIN APERIRE, signifie ”ouvrir”. Logiquement l’apéritif sert à ouvrir l’appétit. L’apéritif est une grande tendance dans le monde mais surtout en Belgique. Notre style de repas a évolué, et les repas à rallonge ont cédé la place au concept d’apéritifs dînatoires ou walking dinner. Beaucoup plus convivial il permet non seulement de boire et de manger, mais aussi d’entretenir nos relations sociales qui ont été mises à mal par le confinement. Les plats se partagent avec un partenaire ou tout le groupe. Les alternatives sont nombreuses entre les légumes crus, les chips ou les olives jusqu’aux mousses, verrines, céviches ou cakes salés.

LES VINS DE TOURAINE S’INVITENT À LA FÊTE. Pour accompagner ces délices, les Vins de l’AOC Touraine s’invitent à la fête. Les fines bulles de Touraine sont un choix assez classique pour réveiller les papilles et sublimer des rouleaux de saumon fumé, des petits blinis au tarama ou au jambon de Parme, des bouchées au foie gras, des mises en bouche exotiques, des magrets séchés ou des jambons crus. Celles et ceux qui préfèrent un vin de Touraine blanc pour l’apéritif l’accompagneront ingénieusement de petits blinis au saumon fumé, de bouchées au fromage de chèvre ou de gougères au Comté. Si en revanche vous optez pour un vin de Touraine rouge, pensez à le déguster avec des mini-brochettes de magret fumé, du jambon de Bayonne ou une préparation à la mimolette, ce fromage au lait de vache et à pâte pressée non cuite, dont la croûte est grisâtre et la chair orangée.  🔶

DATES & LIEUX
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Jeudi 26 août (16h00-20h00) @ See U (Rue Fritz Toussaint 8 – 1050 Ixelles)
••• Lundi 30 août (10h00-18h30) @ Marché annuel de Jette (Rue Léon Théodor 168 – 1090 Jette)
••• Mardi 7 septembre (14h00-20h00) @ Marché de Saint-Julien (Rue Valduc – 1160 Auderghem)
••• Dimanche 12 septembre (10h00-18h00) @ Brocante du quartier Keym (Place Keym – 1170 Watermael-Boitsfort)
••• Samedi 18 septembre (10h00-17h00) @ Marché annuel de Saint-Job (Place Saint-Job – 1180 Uccle)

Pour 2€, les visiteurs recevront 6 doses de dégustation (5cl/dose) de 6 différents vins de l’AOC Touraine, soit l’équivalent de 2 verres de vin, ainsi que des snacks salés et un verre à vin AOC Touraine en cadeau.

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